Wieża Kopernika jest najstarszym element fortyfikacji Wzgórza Katedralnego.
Zbudowana około 1400 roku. Górna część fortyfikacji w XV - XVIII wieku, wielokrotnie była przebudowywana. Strawiona przez pożar w 1945 roku została zrekonstruowana w 1965 roku.
Wieża była własnością Mikołaja Kopernika w latach 1504 - 1543. Wykorzystywana przez astronoma jako obserwatorium. W wieży znajduje się ekspozycja pt. Gabinet uczonego doby renesansu - wystrój zabytkowego wnętrza ma przypominać prywatną pracownię Mikołaja Kopernika.